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鄭州包裝設計公司:統一再戰椰子水,定價10元+!

來源:大切傳媒  發布時間:2022-12-02 閱讀:453次

近兩年,食品界刮起一股“椰子旋風”,且熱度至今未減。在椰制食品領域,巨頭小心試探,新玩家來勢兇猛。

鄭州包裝設計公司近日,統一“優椰”品牌再次推出椰制食品,這次是統一優椰椰子水飲料。

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現階段,市面上的椰子水產品大致可分為三類,天然椰子水、調配椰子水以及風味椰子水。本次統一推出的椰子水添加純凈水、30%椰子水、20%椰子乳、5%椰果及白砂糖等,是一款調配而成的椰子水飲料,相較于100%椰子水口感更為豐富。

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目前,統一優椰椰子水有原味、香蕉、芒果三種口味,產品采用玻璃瓶,規格為300ml/瓶,電商參考價為76.8元/箱/6瓶,零售約合13元/瓶,這是統一近年來推出的為數不多10元+飲品。

“優椰”是統一于去年推出的專注于椰制食品的品牌,當時上新一款100%原味椰子水,主打0添加白砂糖、0脂肪。今年夏天,統一“優椰”又切入烘焙賽道,推出了椰子脆片休閑零食,統一在椰制食品領域持續深耕。

鄭州包裝設計公司

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很多人重新認識瑞幸,是從生耶拿鐵開始的。此后,新式茶飲店紛紛推出生耶系列新品,因為“椰乳效應”收獲了新的客流。

在椰基飲品的帶動下,整個椰制品市場都迎來了繁榮。從飲品、糕點到零食產品,以椰子為原材料的食品在各細分品類均有冒頭,且表現不俗。

椰子可以說全身都是寶,具備極高的經濟價值。首先是椰子水和椰肉是可直接享用的天然食品,簡單加工后能得到椰果、椰漿等,深加工后能得到椰蓉、椰子片、椰子粉、椰子油等。

當然,資本也沒有錯過這場熱潮,主打植物輕食的“椰滿滿”去年完成了2輪融資,椰子生活方式品牌“可可滿分”也密集完成多輪融資,生椰拿鐵的爆火讓“菲諾”快速完成了B端到C端的遷徙,備受資本關注……

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種種跡象表明,椰制品產業正處于上升期,而植物蛋白概念的普及和健康需求的不斷增長,給這個行業發展奠定了基礎。

與火爆的椰乳相比,椰子水面對的問題似乎并不樂觀。

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在2015年左右,椰子水風靡歐美,高端椰子水也成為主流的消費品。

在大洋的另一端,清淡飲品在中國大行其道。Vita Coco在華彬集團的運作下,僅用一年銷售額便突破億元。與此同時,國內椰子水市場升溫,不斷有品牌加碼椰子水品類。

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資料顯示,2009年,百事公司收購了巴西最大椰子水公司Amacoco;2012年,可口可樂宣布以兩億美元收購美國第二大椰汁品牌Zico股權;2014年,華彬集團斥資1.66億美元完成對美國最大椰子水銷售商Vita Coco 25%的股份收購;2018年初,達能集團領投了美國高端椰子水品牌3000萬美元融資;2019年,娃哈哈推出little coco椰子水……作為一款健康化的潛力戰略單品,各大巨頭爭相布局。


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然而,與其熱度極其不符的是,盡管椰子水很受歡迎,在全球市場的占比也并不小,但實際上成長性表現并不突出。2020年,可口可樂也不得不選擇放棄Zico,從其產品序列中砍掉了這款天然的、非碳酸飲料。娃哈哈的little coco更是沒有亮眼表現。

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借著清淡飲料的東風,椰子水在中國市場曾風靡一時,但卻沒有火起來,市場表現配不上熱度。銷售額破億的品牌,除了Vita Coco在入華第一年達到了,再無其他。

椰子水品類備受詬病的是價格過高,對比普通的運動飲料價格更是高出一截,市面上暫沒有椰子水品牌能獲得更高的品類溢價。

另外,市面上的天然椰子水大多采用NFC技術,天然椰子水含量基本都超99%。這意味著,品牌不太可能在天然椰子水口味上做出創新,所以演化出了天然椰子水之外的調配椰子水、風味椰子水等細分品類。

椰子水作為一種新興的健康飲品,統一優椰椰子水飲料以調配椰子水切入新的細分市場,能為產業帶來哪些改變?我們拭目以待!


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